Дежурство по столовой

ДЕЖУРСТВО ПО СТОЛОВОЙ

Дежурство по столовой - это не просто режимный момент, но и обучающий, имеющий свои задачи:
-Формировать ответственное отношение за порученное дело.
-Воспитывать желание заботиться друг о друге, желание оказать помощь помощникам воспитателя, работать аккуратно и старательно.
- Формировать умение правильно сервировать стол.
Ребёнок, дежурящий по столовой, должен самостоятельно разложить столовые приборы; поставить хлебницы, салфетницы; раздавать второе блюдо; собрать посуду.
В уголке дежурного должно быть всё необходимое для работы: фартуки, шапочки, совки, подносы. Салфетницы и хлебницы на таком месте, чтобы детям было удобно самостоятельно брать их и убирать после использования.
Объём работы в группе увеличивается: дети расставляют блюдечки, чашки с раздаточного стола на детские столы, наполняют салфетницы, раскладывают столовые приборы.
Дежурства повторяются часто, и поэтому дети быстрее и лучше осваивают необходимые навыки.
Чтобы работать без спешки, дежурные должны первыми закончить игру и вернуться в помещение после прогулки.
Когда основная часть детей ещё только начинает собирать игрушки, педагог напоминает дежурным об их обязанностях и посылает в группу.
Там их встречает младший воспитатель . Воспитатель и помощник воспитателя учат дежурных правильно раскладывать приборы.
Дежурные расставляют тарелки, справа от них кладут ложки, на середину стола ставят салфетницы. Чашки ставятся так, чтобы ручка была с правой стороны.
Вилка для второго лежит с левой стороны тарелки.
Воспитатель должен быть терпеливым, поощрять дежурных.
Дежурные убирают со стола хлебницы, салфетницы.
В конце учебного года дети обычно самостоятельно справляются с дежурством по столовой, и воспитатель ограничивается контролем и отдельными напоминаниями.
· Важно, чтобы дети дежурные не только выполняли свои обязанности, но и сами поели без спешки и перерывов. Поэтому, когда столы накрыты, дежурным наливают суп раньше других детей. Таким образом, дежурные обычно первыми заканчивают обед, после чего могут приступить к выполнению своих обязанностей.
Следует отметить, что дежурят дети с особым удовольствием!